Perchée à 1883 mètres d’altitude, la table du refuge de l’Écondu est une invitation à la gourmandise et au partage entre amis ou en famille.
Nous vous proposons une cuisine familiale, faite maison simple, généreuse et authentique inspirée de notre terroir. Mais ne vous trompez pas, nous ne sommes pas un restaurant d’altitude ! Tous nos produits sont essentiellement sélectionnés en circuit court et selon la saisonnalité afin de vous faire découvrir et partager les saveurs de nos producteurs locaux.
Que vous soyez de passage ou en séjour, la restauration du refuge est pensée comme un moment de plaisir et de réconfort, dans une ambiance chaleureuse et authentique.
“Après l’effort le réconfort, vous aurez de quoi reprendre des forces pour la suite des événements”
La gardienne cuisine comme à la maison : des plats simples, généreux et avec que des produits locaux.
Prenez votre temps, ici personne n’est pressé.
À savourer après votre randonnée autour d’un verre, pour une pause généreuse et conviviale sur place ou à emporter, nous vous proposons des planches gourmandes à partager composées de charcuteries et de fromages de Savoie dont le Beaufort d’alpage affiné dans notre vallée, nos croque-monsieur fondants et bien garnis, nos omelettes et crêpes salées pour tous les goûts, sans oublier notre spécialité, le “Crousty de l’Econdu !
Pour votre note sucrée, nous vous proposons en desserts nos fromage blanc, crème caramel au beurre salé, panna cotta aux fruits rouges, crêpes au sucre, miel, chocolat ou confitures artisanales et plus encore…
Succombez enfin à une pause fraîcheur et savoureuse et venez explorer nos sommets gourmands en vous laissant tenter par nos glaces artisanales véritables gourmandises aux saveurs authentiques !
Et pour accompagner vos plats ou sur le pouce, vous pourrez déguster une grande variété de boissons rafraichissantes avec nos pur jus de fruits, pétillants, cidres et bières toutes issues de l’agriculture biologique de notre terroir.
